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5月24日上昼，由汕头市南澳县东说念主力资源和社会保险局主理、南澳县总工会协办、汕头市餐饮业协会经办的“潮味海岛 粤来粤好”2023年南澳县“粤菜师父”（潮式风仪菜）妙技竞赛在南澳县迎宾馆举行。

主理方但愿通过这次“粤菜师父”妙技竞赛，动员全县各餐饮筹算商家、企业积极参与，为每一位参赛选手提供一个学习通常的平台，同期挖掘和训诫南澳特质菜品，共同打造具有海岛特质饮食文化的南澳特质菜。

本次竞赛给与个东说念主赛表情进行，共有16名选手参赛，选手均来自腹地餐饮企业。每位参赛选手需现场制作2说念潮式风仪菜，其中一王人海鲜类，一王人非海鲜类。不少选手都选用了极具南澳特质的食材，比如宅鱿、乌泥、石斑鱼、螃蟹等等。

比赛中，选手充分推崇妙技和创意，各显时代，全心制作出色香味俱全的参赛作品。

一王人说念风雅的菜品一一亮相，无一不是满满的海岛风仪~

专科组选手黄楚生是南澳县迎宾馆的厨师，他暗示这次参赛的选手们把南澳海鲜、肉类及蔬菜等食材的特质都展现得长篇大论。能在一场比赛中看到各类各样的菜品他感到额外应允，但愿能从中得到灵感，擢升我方的厨艺。

业余组选手黄泽玲这次带来的两说念参赛菜品是爆卷铺盖和手撕包菜。她告诉记者，我方并不是专科厨师竖立，但对烹调的爱好引发她报名进入了这次竞赛。她但愿能借这个契机学习、擢升我方的厨艺，并专揽到生存中。

据汕头市餐饮业协会会长蔡振荣先容，这次竞赛绝顶邀请了几位高等技师和五星名厨来担任裁判，确保竞赛的公正公正。

过程五名裁判的专科公正裁决，竞赛最终评比出一、二、三等奖。南澳县“粤菜师父”（潮式风仪菜）妙技竞赛组委会向获奖选手分辩颁发“2023年南澳县粤菜师父（潮式风仪菜）妙技竞赛”牌匾及文凭。

南澳县东说念主力资源和社会保险局副局长陈旭文暗示，但愿通过举办“粤菜师父”妙技竞赛，挖掘腹地好意思食妙技东说念主才，打造南澳腹地特质菜品，擦亮腹地好意思食特质牌号，进一步擢升南澳“旅游+好意思食”影响力。

起头：汕头橄榄台